「料理＋空間」で選ばれる店へ。アウラドームレストランという可能性
こんにちは。
Viking Dome Japanです。
今日は『体験を選択する』というテーマでお話ししたいと思います。
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飲食店オーナー様に、今注目されているのが
透明ドーム空間『AURA DOME（アウラドーム）』です。
海外ではすでに、レストラン・ホテル・ルーフトップバー・リゾート施設などで
導入が進み、
“食事をする場所”ではなく、“体験を楽しむ場所”として高い集客効果を生み出しています。
■「食べる」から「体験する」へ
SNS全盛の現在。
食べたいものがあれば、誰でもどんなお店でもすぐに調べることができて、
いつでもすぐに訪れることができる。
そんな時代です。
お客様が求めているのは、何でしょうか？
“料理の美味しさ”だけでは無いような気がします。
・SNSで写真を撮りたくなる
・誰かに話したくなる
・記念日に選びたくなる
・非日常を感じられる
“体験”を求めているのではないでしょうか。
透明なアウラドームは、入った瞬間にその価値を生み出します。
昼は自然光に包まれ、
夜はライトアップや星空が空間演出になる。
一般的なテラス席では作れない、圧倒的な没入感があります。
海外では、スイス・チューリッヒのレストラン
『Fondue Igloo LULU』にて、直径10mのアウラドームを導入。
約60席を確保しながら、特別感のあるダイニング空間として活用されています。
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■“悪天候で売上が落ちる”を減らせる
屋外席の課題は、天候です。
・雨で使えない
・風が強い
・暑い
・寒い
せっかくテラス席を作っても、稼働率が安定しないケースは少なくありません。
アウラドームは、透明で開放感がありながら、
雨風を防ぎ、冷暖房やヒーターにも対応可能。
さらに、換気設計も考慮されており、快適な空気循環を実現しています。
『屋外の魅力』と『室内の快適性』
この両立ができるのが、アウラドーム最大の特徴です。
■客単価アップにつながる理由
アウラドームを導入した飲食空間では、
・特別席
・予約制空間
・VIP席
・記念日プラン
・冬季限定レストラン
・ペアディナー
など、『プレミアム化』しやすい特徴があります。
海外事例でも、
『ドーム席を指定予約する』
という利用方法が増えており、通常席より高単価で運用されるケースもあります。
アウラドームは、単なる建築物ではなく、
『利益率を上げる空間』として機能します。
■直径10mというサイズが飲食店にちょうどいい理由
直径10mのドームは、約78㎡前後の広さがあります。
このサイズ感は、
・レストラン
・カフェ
・ルーフトップバー
・ビアガーデン
・リゾートダイニング
・グランピング施設
との相性が非常に良く、
30〜60席規模の飲食空間として活用可能です。
また、内部に柱がないため、
レイアウト自由度が高いことも大きなメリット。
テーブル配置、照明演出、植物装飾など、
ブランドコンセプトに合わせた空間づくりができます。
■SNS時代、“建物そのもの”が広告になる
現在の飲食店集客では、
InstagramやTikTokなどのSNS拡散力が非常に重要です。
透明ドームは、
・写真映えする
・動画映えする
・夜景と相性が良い
・ライトアップが美しい
という強い視覚インパクトがあります。
『広告費をかけずに拡散される空間』
になりやすいのです。
実際に海外でも、
アウラドームを導入した店舗が『目的地化』し、
「ドームで食事したい」という来店動機を生み出しています。
先日弊社のインスタグラムでも紹介をさせていただきました。
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■こんな飲食店におすすめです
アウラドームは、特に以下の業態と高い親和性があります。
・高単価レストラン
・リゾートレストラン
・ホテルダイニング
・グランピング施設
・ルーフトップバー
・海辺・湖畔レストラン
・観光地カフェ
・ナイトラウンジ
・冬季限定レストラン
・イベント型飲食施設
「他店との差別化をしたい
「空間価値で勝負したい」
「SNSで話題になる店舗を作りたい」
そんな店舗には非常に相性の良い空間です。
■飲食店の未来は、“空間体験”で変わる
料理が美味しいだけでは、選ばれにくい時代。
だからこそ今、
『記憶に残る空間』が重要になっています。
アウラドームは、
・建築として目を引く
・SNSで拡散される
・特別感を演出できる
・天候に左右されにくい
・客単価アップにつながる
という、飲食店経営における多くの可能性を持っています。
『新しい飲食体験を作りたい』
『他にはない店舗を作りたい』
そんな方は、ぜひ一度ご相談ください。
日本唯一のドーム専門企業として、
設計・施工・活用提案までサポートいたします。
■アウラドームの導入・ご相談はこちら
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